有天我突然很想吃咖哩,所以請老媽寄咖哩塊過來。當然要佛蒙特咖哩。

收到之後我就開始做了。

 

材料:

佛蒙特咖哩塊(甜味)、馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉(Keise Schwein Steak)、磨菇

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Hotel Weisses Kreuz (白十字旅館)是間歷史悠久的三星級旅館,就在舊城區內,離金屋頂不遠。JCB有介紹。該旅館的歷史悠久,自1465年開始代代由Josef Ortner家族經營,莫札特曾在1769年和他的父親一同投宿於此。

莫札特住過

旅館的特徵是外面掛著的白十字招牌。一樓只有電梯,二樓是餐廳,櫃檯在三樓,旁邊有電腦室和電視間。以上的樓層皆是客房,房間很多。

櫃檯和電視間

  櫃台 電視間

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      Piran唯一的青年旅館,離巴士站不遠處即有告示牌標明位置,位於靠近海邊的巷子裡。因為Piran很小,所以從巴士站走一下就會到了,離所有的觀光景點和Tartini廣場都不遠。全名是Val Youth Hostel & Garni Hotel,Garni Hotel還是三顆星的...但是我看不出Garni Hotel的部分在哪?

      進了門後是沙發區,旁邊有餐廳,在這裡吃早餐。裡面一點是櫃檯。每人每晚22歐。

今晚要住的Val Youth Hostel 

房間很多,大多是兩、三人房。共有三層樓,二樓和三樓是客房,每層樓都設有男女分開的淋浴間+廁所和一間小廚房,廚房可任意使用。

房間內部

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離盧比安那火車站步行約25分鐘,到舊城區約10分鐘,地點較偏僻。每人每晚19.99歐,有附早餐。

外觀舊舊的,很像鬼屋

Hostel Vila Veselova

      櫃檯在2樓,櫃台從08:00開到21:00,洗衣機也只可在這段時間內使用。2樓同時還有餐廳、兩間房間和兩間衛浴。有一台電腦,可免費上網。

      我們住在3樓,3樓有一個小廚房、一個8人房、另外兩個房間和衛浴間。我們住8人房,房間出乎意料的舒適,櫃檯有給每人一支鑰匙,可以在床下方的大抽屜放行李。每人有一條大毛巾。衛浴間也不錯,有兩間浴室和三間廁所。床非常舒服!!

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Fluxus Hostel是一間充滿年輕家庭風味的旅館,在盧比安那的市中心,離火車站步行約20分鐘。走到舊城區的廣場只要約五分鐘。

入口處的門很大,但是因為招牌很小,所以很容易錯過。按電鈴後門會打開,先進到大樓裡的玄關,旅館在3樓。無電梯。

玄關很有味道

Hostel的玄關

整個旅館只有兩個房間,一間6人房,一間8人房,另有一間廁所、一間浴室和一個小廚房。房間內部大致如下,家具並不會擺得很擠,空間很大,少了壓迫感,多了舒適感。每人每晚21.11歐,不附早餐。

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      第二天起了個大早,從Piran搭巴士到Koper(3.1歐,跟司機買票),再從Koper搭火車到Divaca(3.48歐)。

龍之地下城-Skocjanske jame

我們到Divaca的目的是要去Skocjanske jame,是一個鐘乳石洞,1986年時被聯合國教科文組織設為世界遺產。Divaca車站內有寄物櫃,可以把行李寄放在裡面。出了車站什麼也沒有,只看見一塊標示健行路線的告示牌,地上有個讓巴士停的停車格。Skocjanske jame離Divaca約五公里,步行需要約1小時,但是可以搭免費的接駁車前往。接駁車其實是小巴...

往Skocjanske jame國家公園的接駁車

      只要幾分鐘就可以到Skocjanske jame了。下車後是售票處,學生票10歐。因為石灰岩洞只能在出導覽的時間由導覽員帶隊進入參觀,在這之前我們便在附近走一走。沿著售票處後方的步道往下走,沿途是美麗的樹林,在最後可以到達瞭望台,鳥瞰一下整個石灰岩洞的地形。該石灰岩洞由11個洞穴組成,我們不會全部參觀到,但是走完可參觀的路線也要1.5小時,共3km。洞中有地下伏流經過,該伏流繼續由地下流入亞德里亞海。此洞穴在中世紀時便已出現在記錄上,從十九世紀便開始讓遊客進入參觀了。

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      其實我對斯洛維尼亞這個國家一點也不了解,也沒想過要去。不過一位芬蘭同學告訴我那是一個很美的地方,就在奧地利的下面,加上它也是申根國家之一,不用另辦簽證,所以我就決定和她一起去了。

      網路上能查到的資料也不多,該國是歐元區,官方語言為斯洛維尼亞語,重點觀光地為首都盧比安那(Ljubljana,發音介於「盧比雅那」和「盧比安那」之間),和鐘乳石洞及石灰岩地形。該國有七千多個鐘乳石洞!

      最後決定四天三夜的行程如下:

Day 1: Linz-(中午出發,車程6hr)-Ljubljana

Day 2: Ljubljana-(巴士車程2hr)-海邊小鎮Piran

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Ferrero公司最有名的產品,毫無疑問的是廣受大眾喜愛的金莎巧克力。不過除了金莎之外,Ferrero公司還有其他很多產品,只是台灣不太常見。最近朗莎(黑莎)開始在台販售了,在這邊要介紹的是我新發現的卡布奇諾口味,我稱之為「卡布奇諾莎」。

外包裝

Ferrero.jpg 

內有八顆,訂價1.99歐,比四顆定價1.39歐的金莎便宜。

盒子側面寫著「內含液狀咖啡內餡」

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 在哈布斯堡皇朝輝煌的長期統治下,奧地利的甜點受到貴族文化的影響甚深,雖然一般人家裡自製的甜點仍保有樸實的氣息,但整體而言,尤其是甜點店裡的甜點,都比在德國看到的精緻。兩國使用的材料大致相同,不過我覺得奧地利更常使用巧克力、更多的砂糖和Marzipan,作法也更為繁複精緻。當然,這樣的意思也就是價格會比較高一點。

以黑森林蛋糕為例,可能因為是原產地,德國的黑森林蛋糕可在半數麵包店中買到,其中酒釀櫻桃的比例較高、酒味較重,蛋糕的重點在於鮮奶油不完全打發、慕思般清爽滑順的口感和櫻桃的酸味。奧地利的黑森林蛋糕只能在少數蛋糕店或咖啡店買到,稍微甜一點,奶油打發的程度比較高,酒釀櫻桃的比例比較低,略為加了點櫻桃醬,較為強調巧克力蛋糕體的味道。在外觀上,奧地利版也比較精緻。兩者感覺上的差異,就像是夏天的森林小屋和貴族庭園裡精心設計的樹蔭下小涼亭的差異。兩者都很好吃,但是感覺不同。價格也插了快一倍。

在這裡,想買蛋糕可以去兩種地方:

點店

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這幾天突然非常非常想吃滷過的白蘿蔔,所以做了蘿蔔燉牛肉。上網查了一下食譜,還寫著「增肥食譜」,真是太適合我了。

首先要準備材料。買了這邊每間超市都有的燉煮用牛肉(Gulasch Rindfleisch)、紅蘿蔔(Karotten)和白蘿蔔(Redisch)(是的,奧地利也有白蘿蔔,比台灣的瘦長一點。不貴,一根0.89)。家裡還有薑,也有醬油。另外我還放了幾樣正統食譜裡不需要放的東西:番茄一個(因為我有很多)、馬鈴薯(懶得另外煮飯,當作澱粉類主食)、磨菇(因為我喜歡)。每樣東西的量都是看我高興,覺得差不多就好。

先把牛肉放在水龍頭底下用活水沖個5分鐘,開小小的水讓水有在流動就好了。接著把牛肉放入鍋中,家水直至蓋過牛肉,水煮直到牛肉變色。這時水上會浮出非常非常多的雜質,把水倒掉後用清水沖洗這些煮過的牛肉,把渣渣通通洗掉。基本上這個程序就跟雞肉的過水差不多,而我認為在燉牛肉時這個程序更是重要,因為我覺得在牛肉湯裡看到渣渣是很惹人厭的。

在煮牛肉時可以在同一鍋裡順便把番茄燙一下。先在番茄屁股(沒蒂的那邊)用刀劃個十字,用熱水燙一下後就可以輕鬆的把皮剝掉了。之後把剝皮的番茄切塊。

把燙過洗乾淨的牛肉和番茄放入鍋中,加入水和醬油(10:1),丟入幾片薑。薑要先拍過。如果有滷包的話也可以放下去。之後用小火慢燉(以我家的電爐來說,火力開到1)。

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來到了號稱藝術文化水準一流的奧地利,當然要多去參加藝文活動啊。只是對留學生來說,入場費實在是一比不小的開銷。這種時候,一項很好用的東西就是Kulturpass,是奧地利政府為了推廣文化而發行的,可以讓你免費進入有和該計畫合作的博物館,或是在某些劇院免費拿到表演門票。Kulturpass的背面有寫可免費進入的單位名單。

Kulturpass只提供給收入在一定水準以下的學生或年輕人,而且也不是在每個地方都可以辦,例如在Linz的市政廳就不能辦,只能到我們學校裡的駐校市政廳支部申請。申請時只需攜帶身分證件,如學生證。由於Kulturpass上只有寫持有人的姓名,所以使用時要伴隨著附照片的身分證件。

  

我已經用它看了很多齣表演,在Linz,最常用的應該是去Landstheater看表演。看表演要先去拿票劃位,帶著Kulturpass到劇院售票處,和證件一起向櫃檯人員出示,然後告訴櫃台人員你要的劇名和場次就行了。雖說是免費的票,但是偶爾還是可以拿到很棒的位子呢!

另外,即使沒有Kulturpass,在Landstheater學生買票可以打五折。

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將戶籍設在Linz的市民,都可以向市政府申請Aktivpass,用它可以免費進入市內的博物館,並以優惠的價格使用劇院、體育館等設施,是給市民的福利。台灣好像還沒有這樣的東西,只有某些觀光地,像溪頭,鹿谷鄉的鄉民可以免費進入。歐洲和日本等社會福利系統進步的國家似乎都會讓市民和戶籍不在此地的人想有差異相當大的福利,聽說在日本,甚至有些地方戶籍不在當地的人是不能在該區到垃圾的呢!

申辦Aktivpass需要攜帶戶籍證明和照片一張。

放Aktivpass的證件套上還有一個小格子,是要放什麼的呢?

答案是我覺得Aktivpass最重要的功能--車票。有了Aktivpass,就可以以10歐的價錢購買可使用一個月的市內交通月票,正常價格是一天3.4歐元呢。

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第一次在歐洲度過秋天,每天都是十幾度,跟台灣的冬天一樣呢。

歐洲的秋天最令人印象深刻的,當然是色彩繽紛的變色葉啦。我居住的地方也有好多樹葉子都變紅或變黃了,更是每天都有大量落葉。不過也不是所有的樹都一下子變黃,有的是每天一點一點的變色,有些仍維持著綠色。有的樹,每天經過,直到發現地上不再有落葉,才知道葉子都已落盡了。

我住的地方附近有很多楓樹,不過很遺憾的它們並沒有連成一片鮮豔的紅,而大多是黃色或直接變成紅褐色的。

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 由於本人需要定期去檢查血液中的某個數值,因此到奧地利後不久便開始查詢就醫的相關事項。在國外不僅環境不熟悉,醫療體系也不太一樣,花了我不少精神搞清楚呢。希望各位沒有機會用到這份資訊,不過世事難料,人難免有生病的時候,還是知道一下相關的訊息吧。

在奧地利看醫生,如果沒有保險,費用是相當昂貴的。某位同樣來自台灣的同學,因為咳血而去掛急診(後來發現只是喉嚨過於乾燥),當時他還沒有保險,因此費用為250歐的天價!所以大家一定要參加保險哦。奧地利的健康保險跟台灣的全民健保制度有點類似,向地區的健康保險公司(我是在Oberoesterreich,所以我的保險公司是OeKK)提出申請、保險公司也接受後,按月繳保險費(我的學生險是每月23.多歐),之後看診基本上是不用錢的。保險公司會給你一張綠色的e-card,其作用類似台灣的健保卡,就醫時務必攜帶。

健保卡的長像

比起台灣,即使有健保,看診仍需收掛號費和部分負擔,在奧地利有健保看診基本上完全免費。不過要注意,如同台灣有部分醫師未參加健保一般,奧地利也有醫生是沒有跟保險公司合作的,到這些醫生的診所看診,健保只會幫你付部分費用,餘額需自付。這些金額有可能很高,所以在選擇醫生時要注意該醫生是否為optional。如果需要服用藥物,醫生會開處方籤給你,到藥房拿藥時藥房會收數歐元的藥費。

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據說,要先辦當地的保險才能去拿居留證,所以在拿到戶籍證明(Meldezettel)後,我們就去保險公司辦保險。這個Ober Oesterreich保險公司好像有點像台灣的健保局,是一間非常大的保險公司。把填寫好的申請表交給辦事員,附上戶籍證明、本學期的註冊證明(Immatrikulation或Studienbestaetigung)和入學證明(Studienblatt)。辦事員審核完蓋章就可以了,之後保險公司會寄帳單、健康保險卡片和其他文件給你。保費約為每個月25歐。

 

拿著辦事員提供的投保收據直奔Rathaus,把護照和保險收據拿給市政府的職員交換我的居留證。為我服務的先生態度有點差,他把我的檔案文件找出來後問我需不需要台灣的戶籍謄本?需不需要出生證明?我說我哪知道啊,然後他就把我當初提供給他的出生證明影印後把正本還給我,目的不明。他還把我的照片還給我。這更是令人覺得莫名其妙,當初我送文件到台灣奧地利觀光處時,觀光處的小姐還特別跟我要了兩張相片說...態度真的不好,還我相片還是用丟的。之後他收了我110歐元,丟給我一張卡片,也就是我的居留證。在這過程中他完全不看一眼我的保險證明,也沒有把它收走,還是我最後問他到底要不要,他才說「哦,好啊」把它拿走....

千呼萬喚始出來的居留證,這張小卡值台幣超過一萬元... 

效期只給到明年七月底,離他說要發給我正好一年。

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